Também conhecida como torta de Páscoa ou torta de ovo, Berrichon Pie é originária de Berry. Era tradicionalmente servido na Páscoa, porque uma tradição cristã dizia que era necessário celebrar este feriado oferecendo ovos cozidos... escondidos!
O patê Berrichon é composto por massa folhada, carne de porco e vitela, ovos cozidos, salsa, sal, pimenta, noz-moscada e água. Começamos por colocar o recheio na massa folhada, antes de adicionar os ovos cozidos cortados em dois no topo. Então, fechamos tudo para formar uma torta compacta.
Esta torta retangular pode ser servida quente ou fria com uma boa salada verde. Este é um prato completo que muitas vezes é comido como uma família com um bom vinho tinto da região.