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Mirabelle Ameixa Lorena

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Grande Leste

Mirabelle Ameixa Lorena - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Grande Leste
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Uma pequena ameixa redonda com uma cor amarelo-laranja e carne suculenta e doce, a ameixa mirabelle da Lorena oferece duas variedades principais: Nancy, a maior, e Metz. Estes amadurecem em agosto. Existem também outras variedades, como o Flotow, que é colhido em julho ou o Corny, que chega mais tarde, no final de setembro.

Beneficiando de uma IGP, esta fruta doce é deliciosa em tortas, compotas, geléias ou em um álcool muito famoso da região. Segundo a lenda, a ameixa Mirabelle da Lorena foi introduzida pelo rei René, duque de Anjou e Lorena no século XV. Hoje, a região é responsável por mais de 90% da produção francesa e 75% da produção mundial.

Mirabelle ameixa também é muito popular por seus benefícios para a saúde. Rico em fibras, promove o trânsito intestinal e sua riqueza em vitamina E o torna um aliado contra a miopia!

Em agosto, diferentes festivais de ameixa Mirabelle são realizados na região, em Metz, Bayon ou Nancy. Um mirabelle plum raid é organizado até mesmo nos pomares das costas de Meuse e nas margens do lago Madine, com esportes, bom gosto, habilidade e reflexão.

Para visitar: La Maison de la Mirabelle, em Rozelieures, onde você pode aprender muito sobre sua história e sua produção.

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