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Fondue de jura

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Jura

Fondue de jura - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Jura
6.5
6

O fondue de queijo Jura é uma excelente especialidade do queijo Jura e é composto por uma mistura de três tipos de Comté: jovens, velhos e refinados, que trazem sabores frutados e florais ao prato. A receita também é composta de vinho branco Arbois, alho e licor de anis selado. Começamos por esfregar a panela com alho e depois aquecê-la antes de adicionar o vinho branco. O condado é então cortado em pedaços, pouco a pouco, sem parar. Uma vez que a mistura é bem derretida, e depois de adicionar a baga, você só tem que mergulhar deliciosos pedaços de pão do país!

Um prato de convívio e ideal para o inverno, o fondue Jura combina perfeitamente com um vinho Savoy ou com um vinho branco Jura.

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