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O floco da Gasconha

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Gers

O floco da Gasconha - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Gers
9.0
8

A especialidade da Gasconha, o floco - bouquet de flores do occitano - é um aperitivo doce composto por dois terços de mosto de uvas frescas e um terço do jovem Armagnac. Desfrutando de uma Denominação de Origem Controlada, este vinho licoroso com Armagnac está disponível em floc de Gascogne blanc e floc de Gascogne rosé. A sua área de produção abrange 780 hectares, a mesma área que a do Armagnac, e diz respeito a três departamentos, que são principalmente Gers, depois Landes e Lot-et-Garonne.

Servido fresco como aperitivo, o floc de Gascogne também acompanha bem certos preparos culinários, como frango, foie gras, salgados, saladas de frutas, sorvetes ou melão Lectoure.

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