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O desvanecer-se no Creuse

Guia gastronomia, férias & fim de semana na Creuse

O desvanecer-se no Creuse - Guia gastronomia, férias & fim de semana na Creuse
9.0
2

O Creuse derretido é um prato típico do Creuse que não deve ser confundido com um fondue creusoise. A receita consiste principalmente em queijo de montanha magra, que às vezes pode ser substituído por dois gráficos de pizza.

Começamos removendo a pele do queijo antes de cortar em fatias finas. Em seguida, a água da pimenta é fervida em uma panela previamente esfregada com alho, antes de adicionar as fatias de queijo. Uma vez derretido, adicione a manteiga, o creme líquido, a gema de ovo e, finalmente, um pouco de farinha.

Em geral, o fondue fondue é servido com batatas fritas ou batatas fritas. No passado, batatas em campo foram usadas no lugar. Geralmente é complementado com uma natureza omelete e, às vezes, uma pequena salada verde. Despeje o derretido no lado do prato, e não nas batatas, para provar este prato completo.

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