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O cordeiro de Sisteron

Guia gastronomia, férias & fim de semana nos Alpes da Alta Provença

O cordeiro de Sisteron - Guia gastronomia, férias & fim de semana nos Alpes da Alta Provença
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Beneficiando da Indicação Geográfica Protegida (IGP) e da Rótulo Vermelho, o cordeiro Sisteron é famoso por sua carne que é ao mesmo tempo fina, tenra e saborosa. O nome "Lamb Sisteron" só é concedido aos cordeiros, das ovelhas Merinos Arles, Mourérous e Southern Alps, que foram amamentados pela mãe durante pelo menos dois meses na região. Sisteron.

A costeleta de cordeiro com alho, perna de cordeiro ou costeletas de borrego grelhadas com ervas da Provença são todos sabores que são o deleite dos gourmets.

Todo fim de semana da Ascensão, uma festa do cordeiro é organizada na cidade de Sisteron.

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