O Bas-Rhin é conhecido por sua cerveja de alta qualidade desde 1260. A tradição ainda é perpetuada hoje. Perto de Strasbourg, Schiltigheim é uma cidade cervejeira com várias cervejarias famosas. Outras cervejarias da Alsácia também devem ser descobertas, como Obernai, Saverne ou Estrasburgo. Muitas cervejarias abrem suas portas aos visitantes para apresentá-los ao mundo da cerveja e do comércio de cerveja.
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