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Carne de fazenda Maine

Guia gastronomia, férias & fim de semana em Mayenne

Carne de fazenda Maine - Guia gastronomia, férias & fim de semana em Mayenne
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As etiquetas IGP e Label Rouge atestam a qualidade da carne bovina da fazenda Maine. Conhecimento ancestral baseado em um modo respeitoso de agricultura, no qual os animais se beneficiam de um alimento tradicional e evoluem em vastos campos sombreados pelo menos sete meses por ano. O terroir de carne bovina do Maine é semelhante ao da região natural do Maine; As principais raças de carne representadas são Blonde d'Aquitaine, Charolês, Limousine e Rouge des Prés. Carne de vaca do Maine, uma carne tenra e saborosa, além disso rica em ômega 3, que, de acordo com as peças, pode ser grelhada, assada, assada ou cozida.

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