Se você ficar na Ilha da Reunião, você não pode perder esta saborosa especialidade icônica da ilha! Normalmente crioulo, o famoso curry, ou transportar, com deliciosos sabores exóticos e picantes, é composto por carne ou peixe, tomate, cebola, alho, gengibre, tomilho, açafrão e pimenta. Popular entre os habitantes das Ilhas Reunião, que se reúnem com a família aos domingos, este famoso ensopado, que geralmente é servido com arroz, irá deliciar o seu paladar! Nada como um caril de frango para apreciar os sabores sutis da culinária da Reunião...
Se você quiser saber mais sobre o principal ingrediente do curry, vá até a casa de Curcuma, localizada no vilarejo de Plaine des Grègues, nas alturas de São José. Dedicado ao país açafrão, este lugar único vai fazer você descobrir esta especiaria com virtudes excepcionais, bem como o seu processo de transformação.