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O camembert da Normandia

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Orne

O camembert da Normandia - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Orne
6.8
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Emblema da gastronomia francesa, o Camembert da Normandia foi desenvolvido em 1791, no Pays d'Auge ornais, por um agricultor da aldeia de Camembert, a conselho de um padre refratário briard. Embalado na sua famosa caixa de madeira, este famoso queijo de vaca macia com casca floral é agora conhecido em todo o mundo.

Ao mesmo tempo tenro, maduro, frutado e poderoso na boca, o verdadeiro Camembert da Normandia, com o leite cru e moldado com a concha, beneficia-se de uma Denominação de Origem Controlada (AOC).

Para saber mais sobre sua história e sua fabricação, não deixe de visitar o Museu Camembert, em Vimoutiers, e a casa do Camembert, em Camembert.

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