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A bomba de maçã

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Puy-de-Dôme

A bomba de maçã - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Puy-de-Dôme
9.5
6

Esta massa retangular foi feita nas fazendas durante a debulha ou a colheita. É uma torta composta de uma espessura de fusão de açúcar de baunilha e fatias de maçã canela, inseridas entre duas massas folhadas ou quebradas. Em geral, usamos maçãs Reinette, Canadá ou Boskoop para perceber isso. É comido quente ou frio para sobremesa ou chá da tarde com uma xícara de café ou um copo de vinho branco fofo.

Todos os anos, em outubro, a aldeia de Durtol, no Puy-de-Dôme, organiza o festival da bomba de maçã, um evento imperdível para aqueles que desejam provar este produto puro de Auvergne!

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