Todos os anos, desde 1952, por ocasião do fim de semana de Pentecostes, Nîmes entra em feria por quase uma semana. O Whitsun Feria é, claro, as touradas que reúnem os melhores toureiros e os melhores criadores, mas também é um grande evento popular ao qual até os mais jovens têm a oportunidade de participar. As tradições locais são destacadas com a presença de gardianos e touros da Camargue. Eles são encontrados nas ruas durante encierros ou abrivados, mas ainda em arenas portáteis instaladas na cidade.
Bandas e peñas percorrem as ruas e as avenidas para animá-las. As exposições são organizadas em diferentes museus, entre os quais o Museu das Touradas. Um grande concerto gratuito está marcado no átrio da praça de touros. O cavalo também é homenageado por ocasião de um espetáculo apresentado nos suntuosos jardins de La Fontaine e em todo o Espace Camargue.