Apesar de seu pequeno tamanho, a vila de Sainte-Eulalie não falta dinamismo e entretenimento com seus vários eventos.
O mercado Sainte-Eulalie é realizado todas as manhãs de quinta-feira.
O festival Mézenc Fine Finale acontece todas as primeiras semanas de final de junho em Sainte-Eulalie com uma reunião de criadores e gado, exposições e animações.
Todo fim de semana depois de 12 de julho, Sainte-Eulalie hospeda sua famosa feira de violetas com, no programa, um mercado e entretenimento de todos os tipos.
