Todos os anos, em meados de agosto, a cidade de Dax organiza sua féria, um grande encontro que combina as touradas e o júbilo popular. Estes festivais literalmente transformam a face da pequena cidade termal de Landes. Durante cinco dias e cinco noites, centenas de milhares de visitantes, vestidos de vermelho e branco, encontram-se nas ruas da cidade para cantar e dançar ao som de bandas. As arenas estão abertas todos os dias para a ocasião e oferecem touradas aficionados e shows dos Landes.
As celebrações de Dax são famosas pelo seu bom humor, convívio, mas também pelo seu lado feliz! As bebidas alcoólicas fluem livremente e os terraços dos cafés estão sempre cheios. Durante todo o festival, a herança Gascon está no centro das atenções com grupos de música folclórica, shows equestres e degustações de produtos locais. Eventos esportivos gratuitos e desfiles pontuam a festa para o desfrute de todos. No último dia, um grande show de bandas e fogos de artifício mostram esses cinco dias inesquecíveis.