Todos os anos, no fim de semana seguinte, Mardi Gras, a cidade de Mulhouse reúne jovens e idosos para celebrar com bom humor o fim do inverno. A festa começa na noite de sexta-feira com o desfile na Place de la Reunion e continua até domingo à noite. Ao longo dos fins de semana desfiles decoravam carros alegóricos acompanhados de píficas e tambores. Pessoas disfarçadas seguem a procissão em uma atmosfera festiva e calorosa. À noite, os carnavais se reúnem para shows de música nos restaurantes e bares do carnaval.
Outras atividades também estão no programa, como uma bola de beisebol, uma cavalgada internacional e a eleição do rei e da rainha do carnaval. Os conjuntos e carros alegóricos são feitos por voluntários que a cada ano competem com a imaginação para oferecer uma encenação sempre mais divertida e alegre.
