Encontrará na nossa Loja / Oficina, todos os produtos típicos da aldeia de Allauch-en-Provence. Na verdade, há três gerações que fazemos Nogats, Chiques, Suce-Miel, biscoitos de Provence e as nossas receitas são guardadas em segredo de família. Meu maior orgulho é ter continuado o trabalho artesanal realizado por meus avós desde 1937 em Allauch na Provença, e assim esta profissão de fabricante de nogado, confeiteiro continua a ser exercida na família. Na verdade, eu havia prometido a minha avó que essa tradição continuaria. Comecei então a fazer todas estas iguarias quando o meu Avô nos deixou repentinamente em 1997, para que a minha avó pudesse continuar a sua actividade e preservá-la da melhor forma possível. Os vários gestos manuais foram repetidos de repente instintivamente por 5 temporadas de Nougat até que minha avó decidiu fechar a loja "Au Royaume du Miel", localizada em Allauch-en-Provence. Quatro anos se passaram antes que eu decidisse me colocar de volta na cozinha. A promessa que fiz à minha falecida avó nessa altura concretizou-se finalmente em Novembro de 2006. Desde então, temos percorrido as várias Feiras Gastronómicas e Mercados de Artesanato da região para te fazer descobrir os nossos produtos. Consequentemente, poderemos fazê-lo provar os nossos produtos artesanais na nossa Boutique / Workshop na Vila Allauch, rue Pierre Curie, depois em exposições, feiras e mercados em toda a França. Mal podemos esperar para apresentá-lo ao nosso reino, até breve !! Marie-Laëtitia e Sébastien.
Dê vida às suas férias!
