- Les associations de Saint-Hippolyte organisent chaque été des soirées folkloriques (en juillet et août).
- Fin septembre ont lieu les Fêtes du Vin Nouveau.
- Une Messe de Minuit est célébrée le 24 décembre au soir, suivie d'un vin chaud et d'une aubade.
Fête Montagnarde
- Le 1er mai 2024
- Lieu-dit "Schaentzel"
- Venez profiter d'une fête champêtre à Saint Hippolyte. Pour le côté fun, enfilez vos baskets et allez y à pied ! Les gourmands pourront y déguster les traditionnelles tartes flambées, goûter de délicieuses pâtisseries accompagnées de vin d'Alsace. Animation musicale et restauration sur place.
Sanglier à la Broche
- Le 13 juillet 2024
- Parc Walter
- Profitez d'un évènement en plein air en dégustant un sanglier à la broche ou des grillades le tout accompagnés d'un verre de vin alsacien, dans le jardin du village de Saint Hippolyte, au pied du Haut Koengisbourg.
Soirée Musique et Terroir
- Le 17 juillet 2024
- Route du Haut-Koenigsbourg
- Soirée Musique et terroir au Parc Walter : Au Programme, concert d'été en plein air, musique traditionnelle et populaire par l'Hamonie "Echo du Haut Koenigsbourg".