Le 14 juillet, Pailharès propose un bal populaire, un apéro-concert, des spectacles forains ou encore un manège en bois.
Chaque deuxième dimanche d'octobre, la commune accueille sa foire aux pommes avec différentes animations et des dégustations. Un marché aux arbres est également organisé pour l'occasion.
En novembre, place à Terroir au Village - Terroir en Fête avec trois jours d'animations autour d'artisans, d'artistes et de producteurs du pays de Saint-Félicien.