La Fête du Piment a vu le jour en 1968. Le petit condiment connu à l'époque principalement aux alentours d'Espelette avait déjà sa place dans la cuisine locale. Au fil des années, la Fête du Piment a touché un public plus large. Elle accueille aujourd'hui plus de 20 000 visiteurs venant des 4 coins de l'hexagone. Ce rendez-vous gourmand et festif a lieu chaque année le dernier week-end d'octobre.