Château de Vins está localizado na cidade de Vins-sur-Caramy, no departamento de Var, 8 km a nordeste de Brignoles.
Localizada a nordeste da vila, foi construída no início do século XVI sob um primeiro castro medieval que dominava o vale Caramy.
É então propriedade da família Garde, um de cujos representantes, Hubert de Garde, era general dos exércitos da Provença, seu filho Honorat tornando-se, por sua vez, presidente do parlamento de Aix.
No século XVII, o castelo foi sede de um marquesado criado em 1641, então o último da linha De Garde, Jean, capitão de uma companhia de mosqueteiros, morreu sem deixar herdeiros em 1731. O castelo passou então para os Condes de Luc.
No século XX, abandonado durante o período entre guerras, o castelo estava quase arruinado quando foi adquirido por um proprietário que procedeu a importantes obras de restauro a partir de 1960. Em seguida, ele será listado no Inventário.
Hoje, o edifício recuperou seu brilho e charme originais.
Continua a ser um exemplo de arquitetura de transição entre fortalezas medievais e residências renascentistas. Emoldurado por quatro torres nos cantos, o castelo tem dois níveis de galerias com arcadas de inspiração italiana no lado do pátio que leva aos apartamentos e no lado sul, a imponente fachada tem vista para exteriores verdes preservados.
Também foram restaurados um chafariz exterior e a capela alojada numa das torres.
O edifício está aberto à visitação de abril a outubro (exceto segundas e terças-feiras) e recebe eventos culturais (incluindo shows) no verão. Os quartos também estão disponíveis. Preço da visita: 6 euros. Informações em +33 4 94 72 50 40.