Localizado no coração de Strasbourg, o jardim botânico da Universidade Louis Pasteur foi fundado no início do século XVII na antiga Academia Protestante da cidade. É então o trabalho de professores da faculdade de medicina que queriam melhorar a formação de seus alunos.
Originalmente instalado no distrito de Krutenau, o jardim botânico da Universidade Louis Pasteur mudou-se no Neustadt, no coração do campus histórico, em 1884, após a anexação da Alsácia-Lorena. Segundo mais antigo na França depois da de Montpellier, ele revela no centro do observatório astronômico Strasbourg, uma lagoa, ou um belo relógio de sol substituído em meados de 1990 Vosges arenito, que consiste em um bloco gnomônico e uma base.
Instalado em mais de três hectares de terra, o local revela 6.000 espécies de plantas associadas, de acordo com sua família botânica. A estufa de Bary, com seus doze lados, é hoje um dos únicos vestígios das antigas estufas projetadas por Hermann Eggert hoje destruídas. Uma estufa tropical, uma estufa fria e uma estufa de suculentas construída no século XIX completam a arquitetura deste jardim.
