Capital do Margeride e porta de Gevaudan, na pequena cidade de Saugues está localizado na Via Podiensis: Esta é a terceira etapa das estradas mais antigas que levam a Compostela. Cerca de 20.000 peregrinos e caminhantes vai fazer uma parada a cada ano.
Antiga fortaleza na Idade Média, Saugues é dominada pelo turismo Inglês, ex-menagem do castelo destruído por um incêndio no final do século XVIII. A subida até o topo da torre você vai desfrutar de uma bela vista sobre os telhados da cidade e Margeride!
Datada do período românico, a igreja de Saint-Medard, ampliado e reconstruído entre o décimo terceiro e XIX, contém um Madonna em Majestade do século XII, uma madeira policromada Pieta na séculos XV e XVI, e o santuário de St. Benilde.
O fantástico museu da Besta de Gevaudan, você vai descobrir os detalhes deste incidente preocupante que fez manchetes entre 1764 e 1767 no antigo país de Gevaudan, quase uma centena de pessoas foram mortas e comido por um animal misterioso. Este é um fazendeiro local que eventualmente superou.