Pequena aldeia nos Pirenéus Atlânticos, Sarrance faz parte da província de Béarn, no coração do vale de Aspe. Está localizado a cerca de cinquenta quilômetros de Pau, não muito longe de Lourdios-Ichère, Osse-en-Aspe e Asasp-Arros.
Por muito tempo um importante local de peregrinação depois que um pastor medieval encontrou uma estátua da Virgem, a comuna de Sarrance nasceu oficialmente na segunda metade do século XVIII após sua separação de Bedous. Principalmente orientada para a agricultura e a criação de gado e ovelhas, a cidade também faz parte da área da denominação Ossau-Iraty, que é um deleite para os amantes de queijo.
Conhecida por ter sediado a filmagem de algumas cenas de Daim, de Quentin Dupieux, a vila é apreciada pelos visitantes por seu patrimônio arquitetônico e pela riqueza de sua biodiversidade.
