O Herbarium, um jardim botânico e floral, está localizado no coração da cidade velha, empoleirado nas muralhas, protegido por um muro antigo. O Fruticetum, um jardim de frutas, está localizado abaixo e é parte integrante da visita.
O jardim desta antiga freira oferece momentos inesquecíveis para todas as idades, combinando intimidade, mistério e encontros com os seus jardineiros.
Os voluntários garantem o notável florescimento das vielas da cidade medieval, que contribuíram para a obtenção das quatro flores para a cidade de Saint-Valery-sur-Somme.