Saint-Léons é uma comuna na região de Midi-Pyrénées e no departamento de Aveyron, 20 km a noroeste de Millau. Seu território está incluído inteiramente no Parque Natural Regional de Grands Causses. É no Bois du Four que nasce a Musa, um rio que polvilha esta encantadora vila medieval. A Musa é uma fronteira natural entre a terra e a terra primário Lévézou triássica Causse Rouge, onde se encosta ao Millau.
Saint-Léons foi fundada no final do século V por São Leôncio, bispo de Bordeaux que se aposentou com alguns discípulos neste canto tão selvagem Lévézou. Ele criou um mosteiro lá e morreu lá. Uma carta de São Victor de Marselha indica em 874 um santuário em Nobiliacum. Foi primeiro uma abadia, depois uma aldeia fortificada em torno desta abadia. O castelo com vista para esta pequena cidade foi construída em torno de 1445. Em 1560, a prévia de Combret Guyon, Guyon sucessor Castelpers, convertido ao protestantismo, ele caça os monges de suas celas e transforma St. Léons na fortaleza; ele colocou uma guarnição lá. Em 1580, Saint-Léons foi cercado e levado por católicos; o mosteiro e a cidade foram em grande parte destruídos.
