Saint-Julien-du-Sault é uma cidade em Yonne, na região de Bourgogne-Franche-Comté, 40 km a noroeste de Auxerre.
Limitada a norte pelo curso do Yonne, rodeada por montes arborizados, a aldeia desenvolveu-se num vale onde as escavações atestam a presença humana desde a Idade do Ferro e depois durante o período galo.
As terras dependeram primeiro dos condes de Joigny e depois dos bispos de Sens a partir do século XI.
Dotada de um castelo fortificado, a pequena cidade é dirigida pelos Arcebispos de Sens que são os barões da cidade. Durante as guerras de religião, foi o senhor de Champlivaut quem estabeleceu seu governo por um tempo em Saint-Julien-du-Sault.
No século XVII, o castelo já não se conservava, mas a vila conservava uma certa prosperidade, complementando-se a actividade agrícola (sobretudo vitivinícola) com o artesanato e o comércio.
Desde a Revolução, a cidade tem uma população próxima a 2.000 habitantes (mais de 2.400 hoje). Se novas atividades surgiram, o coração histórico da localidade com suas ruas pitorescas foi preservado. O seu rico património arquitetónico, o seu ambiente agradável e as suas instalações de lazer tornam-no numa paragem popular durante uma estadia na Borgonha.
Começaremos a descoberta do patrimônio da pequena cidade pelos restos do castelo de Vauguillain (final do século XII) que a dominam: apenas as ruínas do antigo recinto e a grande torre redonda conhecida como "Tour Baron".
A capela do castelo, construída em 1193 dentro das muralhas, foi preservada e agora domina a cidade. Exemplo de arte gótica, juntou-se então à colegiada erguida na vila. Parte da sua nave amputada, abandonada durante a Revolução depois de ter sido local de procissão então ocupada por eremitas, agora tombada. Parte das paredes e o exterior da capela foram restaurados na década de 1980.
Na cidade, a imponente colegiada de Saint-Pierre data do século XIII e foi remodelada no século XVI em estilo renascentista. Tem três naves de estilo ogival, formando uma cruz latina com corredores laterais que se estendem em torno do coro.
No interior, vamos deter-nos em várias pinturas dos séculos XVI e XVII e nos seus notáveis vitrais (o mais antigo do século XIII) que evocam a vida dos santos. Não esqueceremos o notável órgão de 1568, recentemente renovado.
Perto do curso do Yonne, finalmente, vale a pena ver a capela de Saint-Mars do antigo leprosário erguido longe das casas.
De volta ao centro histórico e às ruelas da antiga vila, apreciaremos as casas medievais em enxaimel que testemunham a riqueza de outrora de Saint-Julien-du-Sault.
Quatro delas estão tombadas ou parcialmente tombadas como monumentos históricos: a casa capitular, a casa de madeira, a casa com ombreira de esquina, que indicava a localização de uma hospedaria e, finalmente, a casa hoje Museu do Patrimônio Cultural.
O edifício do século XVI alberga um riquíssimo espólio de alfaias e objectos artesanais que evocam o quotidiano do passado. Foi reconstruída uma forja, uma adega de viticultor e uma típica habitação camponesa. Exposições temporárias são oferecidas regularmente. Entrada: 4 euros. Visitas gratuitas de julho a setembro, sábados e domingos, das 14h30 às 18h30. Visitas para grupos durante todo o ano, mediante reserva. Informações em +33 3 86 63 22 95.
Durante um passeio no coração da pequena cidade, muitas decorações e ornamentos preservados ainda são visíveis, sem mencionar a Porte de la Croix, da qual resta apenas a torre. que serviu de prisão durante a Revolução.
Uma vez visitado este rico património, são possíveis caminhadas nas zonas ribeirinhas do Yonne ou nas encostas arborizadas, durante as quais se podem descobrir fósseis, sem esquecer o megálito (uma pedra elevada, que parece indicar um traçado muito antigo de uma fortificação) em um lugar chamado La Grosse Roche.
Para percursos pedestres ou de BTT incluindo os pontos notáveis da cidade, incluindo também as margens do Yonne, documentação e informação através do +33 3 86 72 92 00.
Outra forma de desfrutar do ambiente e das paisagens, um passeio de canoa. O rio é considerado tranquilo e acessível a todos os públicos. Aluguel e saída da praia que margeia o camping. Aberto de maio a setembro. Informações em +33 3 86 63 22 58.
Para os entusiastas do tênis, quadras cobertas ou ao ar livre estão disponíveis na cidade. Contacte o clube local através do número +33 6 89 50 67 70.
Por fim, foi criado no terreno de Maladrerie um campo de golfe educacional de 9 buracos, especialmente adequado para jovens e adultos principiantes. Adira à associação ADGE na Câmara Municipal através do número +33 3 86 63 22 00.
De meados de junho a meados de setembro, o festival de Órgão, Voz e Instrumentos programa vários concertos no colégio ao redor do órgão. Um compromisso respeitável. Informação sobre +33 3 86 63 20 58.
O segundo fim de semana de julho, festa da Maladrerie. No programa, introdução à pesca e canoagem, atividades divertidas, exposição de carros antigos, competição de petanca, animação equestre e fogos de artifício.
Finalmente, na quinta e domingo de manhã, um mercado na Place du coeur historique permite descobrir os ricos produtos da região da Borgonha.
