Saint-Georges-sur-Cher é uma comuna no departamento de Loir-et-Cher, na região Centro-Val de Loire, 20 km a sudeste de Ambois.
Seu território de 23 km² faz fronteira com o curso do Cher na margem esquerda e faz fronteira com o oeste do Indre-et-Loire.
Pertencente à região natural e agrícola dos "planaltos de bocage da Touraine meridional", uma faixa que se estende por mais de 25 km ao longo do vale e menos de 10 km de "largura", a localidade conservou uma paisagem rural, coberta de culturas e áreas (60% da sua área) e florestas e prados (28%).
Dependente na Idade Média da abadia de Pontlevoy, a vila onde foi estabelecido um convento beneditino do século XII manteve sua vocação agrária ao longo dos séculos. Hoje em dia, com 2700 habitantes, Saint-Georges-sur-Cher é conhecida pelos seus vinhos (denominações "crémant" e "rosé de Loire", "Touraine"). A cidade também está incluída na área de produção de queijos com a denominação "sainte-maure-de-touraine" e "selles-sur-cher".
Para além das suas vinhas e paisagens bucólicas, merece atenção a oferta patrimonial e de lazer do Saint-Georges-sur-Cher.
Vários sítios e bens patrimoniais que atestam o rico passado da cidade podem ser descobertos durante um passeio pela vila e seus arredores imediatos.
É o caso da igreja paroquial de Saint-Georges, cujas fundações românicas datam dos séculos XI e XII. O coro, a abside e a torre sineira datam deste período, mas a nave e o braço direito do transepto foram modificados no século XVI, dotados de uma abóbada nervurada que cai sobre capitéis esculpidos em culs-de-lampe, característica do renascimento. A varanda, por outro lado, é posterior. No interior, um ex-voto foi instalado na nave doada por marinheiros: é um modelo de barcaça que circulava no Cher.
A seguir, o impressionante e imponente Calvário que domina a cidade e o cemitério. Composto por três grandes cruzes e uma dúzia de estátuas (algumas em pedestais, outras em pequenas capelas escavadas na rocha), a sua construção exigiu 40 toneladas de cimento e cal! Recentemente restaurado, foi equipado em 1889 pelo pároco no seu regresso de uma peregrinação a Jerusalém.
Nas alturas da aldeia, rodeado de vinhas, o convento de La Chaise data do século XVI (excepto a capela, do século XIII, onde subsistem vestígios de frescos). Dependente da abadia beneditina de Saint-Julien de Tours até a Revolução, agora parece um edifício principal do século XVI em pedra e tijolo com torre de escadaria, clarabóias altas e torres de vigia nos cantos. Este edifício é, de facto, a antiga residência do prior, não tendo sido preservados os edifícios conventuais. Por outro lado, no século XIX, foi construída uma ala, todo o conjunto incluindo também anexos. Protegido como monumento histórico, o antigo convento é aberto ao público e visitado em julho e agosto.
Também vale a pena mencionar a mansão Couldraies, listada no Inventário, a sudoeste da cidade. Data dos séculos XV e XVI, erigida por um cónego de Saint-Martin de Tours, tendo então servido de pavilhão de caça ou mesmo de “galante” ponto de encontro de soberanos e nobres alojados na Touraine. Notamos a arquitetura típica do Renascimento na região, com as decorações esculpidas e restauradas no século XIX da casa, sendo os vãos redesenhados no século XVIII. Ao edifício renascentista foi posteriormente acrescentada uma ala baixa, um pavilhão quadrado e uma torre (século XIX). Hoje em dia, a mansão é o centro de uma importante propriedade vinícola.
Uma elaborada janela de águas-furtadas feita no século XIX por companheiros no nível superior de uma habitação, rue Georges Michel, tombada no Inventário, e em outro gênero, as cabanas de pedra seca usadas como abrigos pelos viticultores, antigamente, são ainda a ser mencionado.
Em termos de cultura, as atividades são regularmente oferecidas na biblioteca (contato +33 2 54 32 18 84) e shows e eventos associativos agendados na prefeitura (ingresse na prefeitura em +33 2 54 33 30 19).
No que diz respeito aos desportos de "natureza" ou actividades de lazer, os campos de ténis devem ser reservados com o clube local (consultar +33 2 54 32 74 45 ou +33 6 73 16 24 55). Os pescadores, por sua vez, podem aproveitar as águas do Cher ou os riachos que descem das encostas (aproxime-se do Amicale comunale em +33 6 20 18 88 84). De referir ainda que os passeios de charrete são oferecidos por um clube especializado: contacte +33 7 81 79 35 47 para saber mais sobre esta forma única de descobrir as paisagens do vale...
Para os amantes de caminhadas, o centro de interpretação de trilhos "A volta do Cher" organizado pelo município e com 4 km de extensão (ida e volta) permite compreender o ambiente natural do vale e os elementos patrimoniais (antigo porto). É pontilhado de painéis, mesas, bancos... Outros circuitos, incluindo incursões em direção aos grandes locais vizinhos, como o Château de Chenonceau, trilhas dedicadas a veículos de duas rodas ao longo do Cher ou rotas dedicadas ao enoturismo também estão disponíveis: mapas e informações em +33 2 47 23 94 45.
