Pequena aldeia de Herault, no limite do departamento de Aude, Quarante tem lugar a norte do Canal du Midi, a cerca de vinte quilómetros de Beziers. Está localizado perto de Narbonne, a cem quilômetros de Montpellier.
Instalada em um antigo oppidum, a cidade teve uma ocupação significativa na era galo-romana, como evidenciado pelos restos encontrados no local. Tem tido uma história relativamente pacífica ao longo dos séculos, principalmente focada na produção de vinho, que ainda é relevante hoje em dia. Turística, a cidade seduz pela proximidade de algumas das mais belas cidades da região, mas também pelo seu ambiente natural e preservado.
Quarante tem uma rica herança arquitetônica e histórica que atrai muitos visitantes todos os anos.
