Aldeia morro no coração de lavanda Valensole no Alpes-de-Haute-Provence, Puimoisson é de trinta minutos do Verdon e Lake St. Croix.
Povoada desde o galo-romana, como evidenciado pelos inúmeros vestígios encontrados no local, a cidade de Puimoisson desenvolvido no século XI com a construção de um monte castelo. Em seguida, sob as ordens dos Hospitalários de São João de Jerusalém, então ele vai sofrer guerras fortemente religiosos e as hordas protestantes.
Conhecida como a capital da destilação de lavanda, sálvia, imortal, erva-doce e outras especiarias para Grasse, a Puimoisson cidade também experimentou significativa tradição trufa. Cheio de charme, a cidade preservou uma importante testemunha herança rolamento arquitectónico e cultural à sua rica história ao longo dos séculos.