Encantadora cidade do Lot, região occitana, Prayssac está localizado no Vale do Lot, a cerca de trinta quilômetros da famosa cidade de Cahors. É uma das jóias do Quercy.
Antigo domínio de um rico latifundiário galo-romano, a cidade de Prayssac tornou-se uma comuna de pleno direito durante o século XIII. Hoje é conhecida por sua gastronomia, cercada por fazendas produtoras de foie gras e videiras na origem do vinho Cahors AOC.
De tamanho modesto, o município recompensado com três flores no concurso de cidades e aldeias da França, tem, no entanto, um património arquitectónico muito interessante que traça a história de Prayssac ao longo do tempo. Rodeado por bosques e colinas de calcário, revela também uma paisagem única e preservada.
A herança megalítica de Prayssac é de grande importância e a cidade desenvolveu um caminho de dolmens. Pode-se notavelmente descobrir o dólmen de Bertrandoune, registrado nos Monumentos Históricos. Descoberto no início dos anos 70, este dólmen de arenito tem 3,50 metros de comprimento e 2,50 metros de largura e foi totalmente restaurado. Você também pode encontrar em seu passeio a cadeira de César, uma rocha cortada na forma de uma poltrona, ou o dólmen de Quetty, um dólmen com vestíbulo. O passeio é sombreado e se estende por cerca de quinze quilômetros.
Listado como monumento histórico, o castelo de Théron é um antigo castelo que pertence hoje à fundação do protestantismo. Parcialmente restaurada, possui uma torre quadrada do século XIII, uma residência com uma capela do século XIV e torres redondas do século XV. O edifício, no entanto, sofreu muitos danos durante o saque da Revolução Francesa no final do século XVIII.
Reconstruída na segunda metade do século XIX, a Igreja de São Bartolomeu não carece de interesse.
Na cidade, não deixe de admirar a estátua erguida em homenagem a Jean-Baptiste Bessières, ex-marechal do Império nascido nas terras de Prayssac.
Trilhas marcadas permitem que você descubra Prayssac e seus arredores.
Ao longo do ano, é possível montar burros e lhamas entre Prayssac e Puy-l'Eveque.
A cidade oferece um mercado de alimentos e flores na sexta-feira de manhã, além de um mercado no domingo de manhã entre julho e agosto. Um mercado noturno acontece no período de verão. No início de julho, a cidade também oferece uma venda de garagem.
Caminhadas noturnas são oferecidas em junho para descobrir a região.
Festival de tango em meados de julho, com demonstrações e vários eventos de dança.
O festival votivo e suas animações acontecem no final de agosto. Vários shows de estilos diferentes são planejados.
