Instalado em um edifício Art Deco, o Musée-Aquarium de Nancy consiste de uma galeria de zoologia, galerias de aquário e exposições temporárias. Todos os textos estão em versão trilíngue (francês, alemão e inglês).
Lugar de cultura científica e técnica e história da ciência, o Museu-Aquário de Nancy oferece uma encenação clara e atraente de suas coleções na galeria de zoologia.
As coleções zoológicas vêm de todos os continentes e de todos os oceanos e foram reunidas progressivamente desde o final do século XVIII. Uma seleção de 600 animais é apresentada para ilustrar o reino animal como um todo, mas as coleções remanescentes, quase 140.000 exemplares, são mantidas em reserva e disponibilizadas aos pesquisadores.
Estes espécimes são regularmente apresentados em exposições temporárias. As coleções incluem representantes de espécies extintas ou ameaçadas de extinção, além de espécimes e objetos destinados à animação, aproximando as coleções dos visitantes.
Quanto aos aquários tropicais, eles permitem que os visitantes admirem os animais em seu ambiente natural.
57 aquários de 200 a 15.000 litros mergulham os visitantes nas águas tropicais do Mar Vermelho, Rio Amazonas ou Lago Vitória. Garoupas, polvos, anêmonas, ouriços-do-mar, camarões e outros animais aquáticos estão entre as 300 espécies apresentadas.
Todos os anos, o Museum-Aquarium projeta uma grande exposição temporária em torno de suas coleções. Disciplinas diferentes estão envolvidas: zoologia, arte, ciências humanas, genética, ecologia, etc.
Ao longo do ano, as conferências e atividades são planejadas em colaboração com os muitos parceiros do estabelecimento. Animações e visitas guiadas são oferecidas regularmente a adultos e crianças.