Leucate é uma antiga fortaleza e serviu como fronteira entre os reinos de Aragão e França.
A assinatura em 1659 do Tratado dos Pirineus tocará no final do castelo de Leucate que será demolido por ordem de Luís XIV.
Do castelo Leucate vemos primeiro a lagoa, depois o Mediterrâneo, o Canigou e a cadeia de Albères.