O Château de Fargues está localizado na comuna de Pontet, no Vaucluse, a poucos quilômetros a nordeste de Avignon.
Foi construído a partir do século XIV por Raymond-Guilhem de Fargues, sobrinho do primeiro Papa de Avignon, Clément V.
Por sua morte, Georges de Ricci, senhor de Vedène e Saint-Saturnin, e também cônsul de Avignon, tornou-se proprietário e concluiu a obra.
O edifício passou para a família italiana de Gardini no final do século XV.
Embora tenha acolhido o município de Avignon em 1502, que se protegeu da peste, o castelo foi, por outro lado, saqueado pelas tropas francesas sob o reinado de François I que lutou contra Charles Quint.
Em 1623, o local passou a ser propriedade da família Cambis, de origem florentina, que embelezou o castelo. No entanto, no século XVIII, revelou-se em mau estado de conservação e as partes antigas foram utilizadas como curral... Em 1763, porém, procedeu-se a uma extensa restauração.
Em 1982, o município que comprou o castelo iniciou uma remodelação campanha que durará 10 anos. Atualmente, tombado no Inventário, o castelo abriga uma escola de Música, Dança e Teatro (de Grand Avignon), uma sala de espetáculos e espaços expositivos.
Os exteriores também foram restaurados no espírito medieval original. A área ajardinada compreende 4 partes: uma área fechada com canteiros e relvados, o courtil com flores e plantas comestíveis, o bosque com plátanos e passeios e o roubine (antigo tanque de peixes).
Perfeitamente restaurado, arquitetonicamente fiel ao seu espírito original, o château está aberto ao público em função dos eventos culturais ali organizados. Alguns quartos antigos também podem acomodar recepções privadas. Informações em +33 4 90 03 09 20.