Citou está localizado no departamento de Aude na região Occitanie. É uma vila conhecida localmente pela produção de cebolas doces, maçãs e cerejas.
Todos os anos, em setembro, é organizado o festival da cebola.
Citou tem um antigo forte chamado castelo, uma capela de personagem chamada de capela Saint-Jean e um conjunto de seis fontes que fluem continuamente no verão e no inverno.