A Abadia Vaux-de-Cernay está localizada nas cidades de Cernay-la-Ville e Auffargis, em Yvelines, no coração do vale Chevreuse, à beira da floresta Rambouillet.
Parte da ordem cisterciense, foi fundada em 1118. A abadia muito rapidamente desfrutou de grande prosperidade graças aos dons dos senhores vizinhos, e é considerada a "casa mãe" de vários priorados no reino antes de ser uma tempo abandonado durante a Guerra dos Cem Anos. Nos séculos XVII e XVIII, o local é restaurado e restaurado ao seu brilho original antes da Revolução, os monges são caçados e os edifícios vendidos como propriedade nacional. Parte dos edifícios é mesmo transformada em pedreira.
Resgatados em 1873 pela Baronesa Rothschild, os edifícios do convento e o parque são restaurados.
Classificado em 1994, o site agora tem vocação hoteleira, mas permanece aberto ao público em geral. Da abadia original ainda são visíveis as ruínas da igreja da abadia e da casa capitular dos monges, com 80 m de comprimento, com duas fileiras de abóbadas góticas. Entre os edifícios reconstruídos ao longo dos séculos, também estão abertos à visita e constituem elementos patrimoniais notáveis a antiga sala de leitura, o claustro, galerias e um portão de ferro forjado do século XVIII.
A visita também inclui alguns dos 60 hectares de jardins, onde esculturas monumentais de artistas contemporâneos foram instaladas.
Aberto aos sábados e domingos. Visita livre: 6 e 8 euros. Visita guiada (domingo às 15h): 7 e 10 euros. Informação sobre +33 1 34 85 23 00.
