Localizada na costa sudeste da ilha de Basse-Terre, entre Goyave e Trois-Rivières, a Capesterre-Belle-Eau deve seu nome ao capesterre, um termo para o litoral exposto aos ventos alísios. O "Belle-Eau", que é adicionado a ele vem dos muitos rios que cruzam a cidade. Conhecido por ser um dos principais locais de produção de banana em Guadalupe, é natural que os amantes desta famosa fruta visitem a plantação do Grand Café, que, ao contrário do que o seu nome sugere. não é uma plantação de café, mas uma importante plantação de banana!
A norte da cidade, a encantadora aldeia de Sainte-Marie, onde se encontra uma coluna encimada por um busto de Cristóvão Colombo, é conhecida por ter sido o local de desembarque em Guadalupe, o famoso navegador em 1493. Para uma pausa relaxante, para a praia de Roseau, ao sul de Sainte-Marie. Muito animada nos fins de semana e muito agradável com sua areia cinza, é embelezada com carbetos, mas também muitas amendoeiras e outros coqueiros, cujo sombreamento é popular entre as famílias para uma parada de piquenique. Não muito longe dali, a destilaria Longueteau, Guadalupe mais antiga destilaria ainda em funcionamento hoje, convida você a descobrir, através de suas instalações, processo de fabricação de rum, sem esquecer uma pequena degustação no final da visita ! Em direção ao centro de Capesterre é um importante local de culto para a comunidade indígena: o templo hindu de Changy, adornado com muitas estátuas policromáticas. Se o último está fechado para a visita, pode, no entanto, ser admirado do lado da estrada.
Antes de explorar cachoeiras Carbet inevitáveis, situado nas colinas verdes acima da cidade, lembre-se de dar um salto para a famosa avenida Dumanoir forrada com palmeiras reais majestosas, e parar no Cantamerle belo jardim, cuja visita guiada permitirá contemplar um grande número de espécies de plantas.
