Nova cidade de Lozère criada em janeiro de 2016, Cans et Cévennes tem lugar a cerca de quarenta quilômetros de Mende, não muito longe de Ispagnac, Gabriac ou Florac Trois Rivières. Vem do agrupamento de Saint-Julien-d'Arpaon e Saint-Laurent-de-Trèves.
Antiga fortaleza romana, o território de Cans et Cévennes também serviu como diligência de retransmissão. Povoado desde os tempos pré-históricos, como evidenciado pelos restos encontrados no local, também experimentou um boom na era galo-romana com o estabelecimento de um oppidum. Mencionado principalmente a criação de ovelhas na Idade Média, tornou-se um importante bastião do protestantismo no século XVI.
Hoje, Cans et Cévennes continua a atrair visitantes com suas paisagens naturais intocadas, patrimônio histórico e localização ideal para explorar a região.
