Construído no departamento de Aube na primeira metade do século 17 em um elegante estilo Luís XIII, o castelo de Barberey-Saint-Sulpice está rodeado por um magnífico parque de dez hectares que agora se beneficia do rótulo Remarkable Garden. Os visitantes
de passagem podem sair aqui para explorar um jardim de estilo francês reconstituído com quatro quadrados e círculos, topiários, teixos, estátuas ou caramanchões, antes de passear pelo pátio com suas bacias e sua antiga casa forte. Uma ponte de madeira dá acesso à antiga horta antes de passear pelo bosque e pelos prados circundantes, que formam um elegante jardim inglês.
