- Azay-sur-Cher faz parte da Comunidade de Municípios Touraine-Est Vallées (CCTEV).
- Produtos locais:
- Na 4 place de la poste, comércio de alimentos de curto-circuito (frutas e vegetais, queijos e laticínios, mantimentos, produtos a granel, carnes, aves e frios, suco de frutas cervejas e vinhos, produtos orgânicos).
- Au Patouillard, laticínios produzidos na fazenda (leite cru e / ou pasteurizado, leite aromatizado, iogurte natural firme, iogurte mexido com frutas, iogurte bebível).