Aÿ (que também pode ser escrito Ay) é uma cidade no Marne, na região de Grand Est, 30 km ao sul de Reims e 5 km a nordeste de Épernay, que faz fronteira.
O município fundiu-se em 1 de janeiro de 2016 com as localidades de Mareuil-sur-Aÿ e Bisseuil, tornando-se Aÿ-Champagne.
A localidade é, na verdade, conhecida como uma das locomotivas dos vinhedos de Champagne, com Reims e Épernay, que naturalmente traduz essa nova denominação.
Em uma área comum de 1043 hectares, 288 no norte são cobertos de floresta (Montagne de Reims) e no sul, 429 são plantadas videiras classificadas como 100% Grand Cru (relevo de encosta). Mais ao sul, a cidade se desenvolveu ao longo do Marne e seu canal lateral.
Anexado ao condado de Champagne no século XI e ao reino da França no século XIV, Aÿ obteve então uma carta conferindo grande liberdade em sua administração. Poupada pelas guerras da religião, a cidade onde a vinha é cultivada desde a era galo-romana é industrializada no século XIX graças ao desenvolvimento de um canal e da ferrovia.
Com o cultivo da videira, a cidade é próspera e sua população se aproxima de 8000 habitantes na década de 1920. A crise metalúrgica, no entanto, afeta a economia local e a população é agora de apenas 6 000 habitantes.
A viticultura e actividades relacionadas (enólogos independentes, grandes casas, prensas de vinho) e turismo constituem o coração económico da cidade, que beneficia de uma paisagem excepcional. Com um património específico relacionado com o vinho e o Montagne de Reims, é uma obrigação para quem se hospeda em Champagne.
Em termos de património histórico e arquitectónico, uma escala em Aÿ deve incluir uma visita à igreja de Saint-Brice, em estilo gótico, erguida nos séculos XV e XVI. Sua fachada ricamente ornamentada deve ser notada e no interior, um grande órgão barroco do século XVIII.
Veja também a imprensa Henri IV, uma casa de enxaimel no antigo coração da cidade, e Villa Bissinger, uma antiga mansão do século XIX, onde agora tem a sua sede o Centro de Estudos da Vinha e do Vinho (CEVVIN). Há uma escola de vinhos de Champagne, um centro de pesquisa e documentação, salas de seminários. Visita livre. Para workshops ou cursos relacionados com a história do vinho ou enologia, contacte +33 3 26 55 78 78.
Note-se que um circuito de pedestres chamado Les Musardines foi organizado, alinhado com 19 painéis de interpretação para apreender a história da cidade, a sua herança, a sua vinha. Curso durante o dia ou noite (iluminação). Brochuras e informações sobre +33 3 26 56 92 10.
No verão, visitas guiadas gratuitas à cidade são organizadas. Rendez-vous local das sextas-feiras de Libertação às 18h, sábados às 17h e domingos às 11h.
Note também que um caminho arborizado com painéis foi construído ao longo do canal lateral para o Marne e é um propósito interessante para caminhar.
Trilhas ATV também foram projetadas, incluindo cidade e vinhedo. Aÿ também é atravessado pelo GR14 ligando Paris à Bélgica. Outras rotas incluem áreas do município sob o Parque Natural Regional da Montanha de Reims. Para caminhadas (caminhadas ou mountain bike), documentação e informações sobre +33 3 26 56 92 10 ou +33 3 26 53 33 00.
Para os amadores, uma descoberta por barco deste paraíso natural e produtor de vinho que é a região pode ser considerada a partir da base náutica (também fornecida com áreas de lazer). Informação sobre +33 3 26 56 95 24.
Alternativamente, explore a periferia da cidade e as vinhas a cavalo. Informações no centro equestre em +33 3 26 54 34 42.
Claro, muitas visitas à adega são possíveis. Informe-se em +33 3 26 53 33 00.
Finalmente, os fãs de tênis devem entrar em contato com +33 3 26 54 09 74.
Em maio, o programa musical Mai Musical concertos clássicos nas noites de sexta-feira na igreja.
Em junho, na antiga cidade de Bisseuil, festival de riso (shows, shows).
A cada dois anos (até anos), no primeiro fim de semana de julho, as comemorações do programa de Henri IV desfilavam fantasias, degustações, entretenimento e música. O encontro é baseado em uma citação de Henrique IV: "Se eu não fosse rei da França, gostaria de ser o senhor de Aÿ".
Em agosto, os concertos organizados como parte do festival Musiques en Champagne estão em Aÿ.
O segundo fim de semana de setembro, festa patronal.
