Anjeux está localizado 5 km oeste de Saint-Loup-sur-Semouse e cerca de 30 km a norte da cidade de Vesoul (companhia aérea) a uma altitude de cerca de 240 m. A aldeia fica ao norte do departamento, no vale do riacho Chanois oeste do baixo campo Planey, na fronteira com o planalto des Vosges.
As cidades vizinhas são norte Anjeux Dampvalley-Saint-Pancras e Vat, Girefontaine oeste, sul La Pisseure, Plainemont e Jasney e leste Bouligney e Saint-Loup-sur-Semouse.
A área já estava povoada na época dos romanos. Na Idade Média, Anjeux fazia parte do condado livre da Borgonha.
A Igreja de Anjeux é classificada como Monumento Histórico e foi construída no estilo gótico flamboyant nos séculos XV e XVI. A casa de lavagem remonta ao século XIX.
Sul da estrada Anjeux para Bouligney, para baixo do terreno Planey, ainda existem alguns restos do castelo O Sarrasinière sobre o enredo do mesmo nome, em um pequeno bosque.
A fonte de Planey está entre as atrações turísticas. Dependendo do tempo, suas cores variam de azul para verde.
