アリエージュ県内で最も人口の多い街、パミエは、中世の街フォワから約20キロのバセ=アリエージュ平野の中心部に位置しています。ローマ時代から知られている、パミエは、特に宗教を通して、12世紀から13世紀の間の中世にブームを経験しました。当時の正統派の重要な領地であった当時の街は、ボルドーや首都パリと同じくらい重要な都市と同じ位にランクされていました。
19世紀の著しい経済発展の後、冶金学のおかげで、パミエ市は今日主に観光業に変わりましたが、それでも美しい建築的、文化的遺産が残っています。とても活気にあふれ、アリエージュ市は一年中多くのイベントの起源にあり、家族全員のための様々なエンターテイメントを提供しています。その古い中心地では、美しい記念碑は欠けておらず、この地域の典型的な中世の建築物を思い出します。
この街はまた、有名なココナッツのパミエという豆の名声をもたらしています。この小さな丸い豆は、地元のキャッスルというムーンジェタードで味わわれます。