Laurens は、オクシタニー地方のエロー県のコミューンである。,
ペゼナスから北西へ22kmの距離にある。
オーブ山脈と海岸線の間、オーラングドックの端にある、その16km2の領土は、すでに地中海性気候の恩恵を受けています。 それは長い間ブドウ栽培に自分自身を貸してきました:実際には、地域の斜面では、わずかに丘陵の風景は、作物や農業地域(面積の61%)だけでなく、自然環境や森林(29%)で構成されています。
村は中世に男爵によって保持された封建的な城(十二世紀)の周りに開発されましたが、十三世紀の終わりから、住民は解放と選出領事の憲章の恩恵を それにもかかわらず、主は正義の権利を保持しています。
その後、黒い大理石の採石場(現在は限界的になっている活動)の開発のおかげで、この地域は繁栄を増しています。 ブドウ畑に関しては、フォージェールの名称の中で、彼らは1930年代に大規模な協同組合の創設につながりました。 しかし、20世紀の最後の四半期以降、多くの生産者がワインを直接販売するために独立を取り戻しました。
今では約1,700人の住民と、Laurens は、その遺産、そのワイン(ワインツーリズム)とそのレジャーオファー(ハイキング)を強調しています。