ランタス山脈のぶどう畑の中心部に位置するHautvillersの村は、シャンパンの発祥地です。それは確かにここで、Hautvillersの古いベネディクト会修道院では、セラーモンクドムペリニヨンは18世紀にワインのシャンパン化の方法を発見した。 DomPérignonの墓は、今日、修道院教会Saint-Sindulpheの聖歌隊の中にあります。 Hautvillersはまた、かなり錬鉄製の看板で飾られた家々がある魅力的なワインの村です。
特権的なサイト...
4世紀以上前、Dom Allemanは村を「Hautvillersと呼ばれています。彼の名前は、まさにその通りです...貴石のように、それはすべての破片で輝いています。それはそれを冠し、そしてさらにその果汁が真珠の輝きを輝かせるブドウを積んだブドウ畑が広がるのは森林の厚い葉です、そのようなすべての目を楽しませることができる、すべての心を魅了するために、ここに彼女の装飾品、マルヌ川があります。そのコースは雄大です、それは天国からのインスピレーションがオーヴィラーの修道院を造ったということです。
ブドウ畑の上限に位置する、この地域の壮大な景色をお見逃しなく。車で簡単にアクセスできます。
サンピエール d'Hautvillers の修道院: サン ピエール d'Hautvillers のベネディクト修道院は、1668 年に 29 歳の若いベネディクト修道士、ドン ピエール ペリニヨンを歓迎した聖ニヴァールによって 650 年頃に設立されました。修道院の弁護士であった彼は、1715 年にルイ 14 世と同じ月、同じ年齢で亡くなるまで、47 年間財産を管理していました。彼の墓は修道院教会にあります。彼の気配りの行き届いた管理により、サンテヘレン門と回廊の建設など、修道院の改修が可能になりました。ペリニヨン神父は、ブレンディングの仕事のおかげで、修道院で生産されるワインの品質を向上させています。宮廷業者に売却され、ルイ 14 世に高く評価されました。修道院は革命時に放棄されましたが、1823 年にピエール ガブリエル シャンドンが物件を購入したことで復活を遂げました。
Intercommunal Tourist Office では、予約制の村のガイド付きツアーや、ブドウ園でのサイクリングを一年中開催しています。
ブドウ畑で自転車に乗る:
ガイド付きで、ユネスコの世界遺産に登録されているシャンパーニュのブドウ園と、ドン ペリニヨンの名声を誇るシャンパーニュ発祥の地、Hautvillers の美しい村を発見します。
2 つの乗り物があります:
毎日 (火曜日、水曜日、日曜日を除く) - 8 日前までにご予約ください。
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| 情報センター |
余暇活動：地下室への訪問 - ハイキングコース - 美術館 - クルーズ - 職人の発見...
