Bouzy は、エペルネの北東 18 km にあるグラン エスト地域のマルヌ県にあるコミューンです。
その 6 km² の領土はモンターニュ ド ランスの南東の丘陵地帯に広がり、標高は 103 ~ 268 m です。
シャンパーニュ ワインの首都の 1 つとして有名なこの地域は、田園的な特徴があり、ブドウ畑はほぼすべての農業地域 (面積の 82%) を占めています。そのテロワール(下層土と露出)は、コート・デ・ノワールの近隣の村のように、ピノ・ノワールにとって特に有利です。これにより、スパークリングワインの生産に加えて、人気のある赤ワインを入手できます。
コミューンの歴史はワインの歴史と密接に結びついています。村が中世に発展したとき、この場所の領主は、13 世紀にフランス国王ルイ 9 世がシャンパーニュのブドウ栽培を独占しようとする中、ランス大司教ミロン ド ナントゥイユに他なりませんでした。
現在、約 950 人の住民が住む Bouzy は、この地域のワイン ツーリズムに専念する滞在中の重要な中継地です。そこには多くのハイキングが用意されており、もちろんテイスティングで中断されます...適度に!