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Quercy的松露

美食指南、度假及周末游洛特省

Quercy的松露 - 美食指南、度假及周末游洛特省
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绰号是因为它的稀有性和它的市场价值高的黑钻石地段,凯尔西的松露是收获的冬季,用狗或猪的场合专门准备一个地下真菌子实体。它生长在Causses du Quercy的石灰岩土壤中,在橡树或榛树等松露树的脚下。

Quercy松露在brouillade,煎蛋卷,沙拉或简单的盐饼中非常受欢迎。它还可以调味其他菜肴,如鹅肝,肉酱或家禽。

冬季,Limogne-en-Quercy,Martel和Lalbenque等城镇组织了市场。凯尔西的黑松露的资本,拉尔邦屈埃欢迎它的松露市场每周二下午12〜3月,访问该地区提供宝贵的黑钻很多机会为游客!

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姓氏活动类型价格城市
发现松露种植
当地美食24 €94 € Montcuq-en-Quercy-Blanc
发现松露
当地美食6 € Limogne-en-Quercy
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