Cher的烹饪特色,脆饼Nançay是由Jacques Fleurier于1953年发明的,然后是学徒面包师。虽然后者错过了他父亲的食谱,但他看到他的母亲提供的饼干面团,他们不喜欢破坏面包店的顾客。他们立刻感受到甜味,让他们想起牛奶皮肤的老式味道。
手工制品直到2008年,脆饼Nançay现在在一个小工厂生产,可应要求访问。它们遍布Berry或Internet上的任何地方。
凭借其独特的质地,松脆,易碎和融化,可以以不同的方式享用脆饼Nançay,包括伴随着冰淇淋,咖啡或美味的香槟。今天,它们也有巧克力片配方!