您的法国度假指南

Luxeuil火腿

美食指南、度假及周末游上索恩省

Luxeuil火腿 - 美食指南、度假及周末游上索恩省
8.0
4

Luxeuil火腿一直被认为是高端产品。它包括在该地区养大和养肥的整条猪肉。根据传统,后者在Arbois葡萄酒或另一种用香料调味的酒精浴中缓慢浸渍。然后,将火腿用盐水腌制,熏制并干燥至少九个月。然后用干盐手工擦拭,以完善其无与伦比的味道。一旦完成,Luxeuil火腿可以食用数月;无论是否开始,它都保存得特别好。

一般来说,这个熟食店非常受一个好的raclette Franche-Comté的欢迎。更令人惊讶的是,Luxeuil的火腿与甜味完美搭配,并且看到它搭配一个好的新鲜甜瓜并不罕见。

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