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Lomagne的白蒜

美食指南、度假及周末游热尔省

Lomagne的白蒜 - 美食指南、度假及周末游热尔省
9.0
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Lomagne蒙古包和塔恩 - Garonnais,其生产历史可以追溯到十三世纪的本专业,是生长在圣克拉和博蒙德洛马格附近的粘土和石灰岩。

可从七月下旬到十二月下旬 - 干燥的收获在六月下旬后,和几个星期 - Lomagne大蒜调味和浓郁的味道,享有PGI(受保护的地理标志),其特点是白它的豆荚圆润,有时带有紫色火焰,大小超过45分钟。

用于许多烹饪食谱,白蒜,富含维生素,矿物质和微量元素,含有许多营养和治疗的美德。正如其抗氧化特性所证明的,还有其抗炎和防腐作用。作为调味品使用原料来增强菜肴的味道,它也是优质的煮熟,作为装饰。

参观:Saint-Clar的Maison de l'Ail,提供有关大蒜历史和文化的展览。

两个主要的节日庆祝这个着名的灯泡植物,一个在7月在Beaumont-de-Lomagne,另一个在8月在Saint-Clar。

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