源自Tarentaise的crozets，其名称来自patois“Croé”，意思是小，意大利面形状像小扁方形。由荞麦面粉或硬粒小麦，鸡蛋，盐和水制成，通常用奶酪如Beaufort，Tomme或Reblochon，洋葱，黄油，奶油，来自该地区的培根，土豆或火腿。美味的焗烤，以croziflette的形式，tartiflette的变种，crozets也可以作为沙拉或作为肉或鱼的伴奏享用。
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源自Tarentaise的crozets，其名称来自patois“Croé”，意思是小，意大利面形状像小扁方形。由荞麦面粉或硬粒小麦，鸡蛋，盐和水制成，通常用奶酪如Beaufort，Tomme或Reblochon，洋葱，黄油，奶油，来自该地区的培根，土豆或火腿。美味的焗烤，以croziflette的形式，tartiflette的变种，crozets也可以作为沙拉或作为肉或鱼的伴奏享用。